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冬の食べ物

 

 

 冬野菜には

 白菜、ほうれん草、小松菜などの葉物、

 ゆり根、ネギ、カブ、大根などの根菜類、

 鍋に煮物に美味しい野菜がたくさんありますよね。

 

 

 これらの冬野菜は

 身体を優しく温めてくれます

 

 春野菜のような

 発散の力が強いものではなく、

 身体の芯から温めてくれる んです。

 

 

 

 さらに、

 冬には イモ類 も豊富にあり、

 胃腸を保護して強めてくれる 作用もあります。

 

 

 胃腸の働きが良いと

 消化吸収がスムーズになって、

 

 身体の基本構成要素である気血を

 たくさん作ることができて

 身体も温めてくれます。

 

 

 

 個々のことを言えば、

 もっといろいろありますが、

 

 いつも忘れて欲しくない

 基本的な考え方はいつでもいっしょ。

 

 旬のものを

 季節に合った調理法で

 美味しくいただく

 

 ただそれだけで良いんです。

 難しく考えることはありません。

 

 

 旬のものは

 季節に必要な栄養素を

 たっぷりと含んでいますからね。

 

 

 

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