れんこん

　今年の夏から秋にかけて

　台風の影響などで野菜が高騰してますね･･･

　それも少しずつ落ち着いてきて

　旬の野菜の種類も変わって来つつあります。

　これからの季節、

　野菜の主力は 根菜類 になってきます。

　根菜類、

　土の中に出来る野菜 は

　身体を温めて くれます。

　これからの季節には

　もってこいの主力選手になんですよ。

　今日、ご紹介するのは

　そういった根菜類の中でも

　特に 色白 な れんこん。

　東洋医学 では、

　青色 の食べ物は 肝臓 に効くとか、

　赤色 の食べ物は 心臓 に効くかと、

　色と五臓六腑の関係を言ったりすることもあります。

　色白 な れんこん は

　肺 に効きめがあります。

　肺に効くというのは、

　この時期、乾燥しがちな

　肺 を 潤してくれる ということになります。

　秋〜冬にかけては

　空気が乾燥して気管支とか肺とか

　呼吸器系統が乾燥して

　これらの病気が増えてきます。

　こういった呼吸器系統の乾燥を

　防いでくれるのがれんこんなのです。

　現代科学的に言ぅと、

　切った時に糸を引きますよね、

　あれがムチンというタンパク質なんですが、

　ムチンが

　粘膜の修復を促進してくれて

　呼吸器系統に効くということになりますが、

　昔の人は

　そんなことを知ってか知らずか、

　経験的に 白色 は 肺に効く と

　言っているのですから、すごいものです。

　こんなふうに

　昔の人が言っていることには

　迷信のようであって

　実は非常に賢い生活の知恵が含まれている。

　そういったことがたくさんあります。

　また、

　そういった生活の知恵は

　東洋医学を発端にしていることも多い。

　科学的データに

　目を奪われがちな昨今の我々ですが、

　昔の人の言っていたことを

　今一度、思い返してみて

　自身の生活に落とし込んでみることも

　大切なことかもしれませんね。